Cette question doit intéresser toutes les couches de la société, des plus pauvres aux plus riches, bien qu’elle soit plus préoccupante pour les premières. Elle implique une réflexion de chacun d’entre nous. Pourquoi sommes-nous obligés de nous interroger sur le sujet ? Y a–t-il des responsables identifiables du dévoiement dans notre alimentation ? L’agriculture productiviste, l’agro-alimentaire, la grande distribution ou plus simplement l’abandon de l’éducation des enfants sur le sujet par les pouvoirs publics et les parents ? Alors que le mal est fait, peut-on revenir en arrière, préserver notre santé et celle de nos enfants ?
En collaboration avec Payot Libraire.
Orphelin, né en 1938, Jean-Pierre Coffe est accueilli en 1945 par la famille Fleury, fermiers à Montmelon-Dessous pendant deux ans. Attiré par le théâtre, il s’inscrit au Cours René Simon. Il créera par la suite son agence de relations publiques, ouvrira une dizaine de restaurants, avant de se tourner vers la télévision avec des émissions qu’il réalise dont notamment «C’est tout Coffe", puis vers la radio avec sur RTL des chroniques quotidiennes, «les Grosses têtes» de 1986 à 2009 — et France Inter — Ça se bouffe pas, ça se mange. Infatigable, curieux de tout, il est l’auteur de nombreux ouvrages, guides culinaires, livres de recettes, conseils de jardinage ainsi que d’une pièce de théâtre — «Descente aux plaisirs", 1997, mise en scène par Pierre Mondy, interprétée par Annie Girardot. Il se consacre aujourd’hui à l’écriture. Arnaud Bédat
Arnaud Bédat
Journaliste à L’Illustré. Jean-Pierre Coffe, copyright Guillaume Gaffiot
Jean-Pierre Coffe
Orphelin, né en 1938, Jean-Pierre Coffe est accueilli en 1945 par la famille Fleury, fermiers à Montmelon-Dessous pendant deux ans. Attiré par le théâtre, il s’inscrit au Cours René Simon. Il créera par la suite son agence de relations publiques, ouvrira une dizaine de restaurants, avant de se tourner vers la télévision avec des émissions qu’il réalise dont notamment «C’est tout Coffe", puis vers la radio avec sur RTL des chroniques quotidiennes, «les Grosses têtes» de 1986 à 2009 — et France Inter — Ça se bouffe pas, ça se mange. Infatigable, curieux de tout, il est l’auteur de nombreux ouvrages, guides culinaires, livres de recettes, conseils de jardinage ainsi que d’une pièce de théâtre — «Descente aux plaisirs", 1997, mise en scène par Pierre Mondy, interprétée par Annie Girardot. Il se consacre aujourd’hui à l’écriture. Arnaud Bédat
