De nos jours et grâce aux découvertes de fruits et graines dans les sites archéologiques, il est possible de reconstituer l’environnement dans lequel vivaient nos ancêtres, ainsi que certaines de leurs contumes alimentaires. En Thaïlande, les traditions séculaires sont encore bien vivantes et nous rappellent notre situation passée." La conférence est illustrée de diapositives.
