Les plantes sauvages reviennent en force. Le citadin en mal de nature, désireux de retrouver ses racines, n’a plus de réflexe de rejet envers ces "plantes de disette". De grands restaurateurs n’hésitent pas à les cuisiner avec un franc succès. Les nombreuses plantes sauvages que vous découvrirez lors de cette conférence sont riches en saveurs et leurs vertus nutritionnelles méritent d’être mieux connues. Source de vie, les plantes qui nous entourent peuvent également être source de plaisir.
