La famille à table: manger sainement ou préserver l’harmonie familiale?
La famille, dit-on, a un rôle essentiel à jouer en matière de promotion de la santé et de prévention des maladies, notamment par le biais de la nourriture qu’on consomme jour après jour et de la transmission d’habitudes alimentaires aux enfants. Or, chacun sit que manger, ce n’est pas seulement s’alimenter. Dans les familles, en particulier, les repas sont un temps fort des interactions familiales et sont, de ce fait, chargés de sens. Qu’est-ce qui est le plus important au moment du repas? Qu’est-ce qu’une nourriture saine? A qui incombe le rôle de préparer à manger et pourquoi? Quelles règles faut-il respecter pour que le repas familial soit "réussi"? Autant de questions auxquelles la conférencière tente de répondre.
