Willy Matthey (WM), professeur de zoologie à l’Université de Neuchâtel, présente l’activité biologique des bactéries, champignons et animaux variés concourant au recyclage des déchets organiques. Il commence par rappeler les questions que soulèvent l’écologie et l’écologisme de manière générale. Il met en avant l’importance des connaissances des sols, de leur faune et de leur flore, et les retombées pratiques de telles connaissances. Dans un premier temps, il parle des déchets dans la nature. WM montre comment ils s’intègrent aux différentes chaînes alimentaires et quelle est leur place dans divers écosystèmes. A l’aide d’images diapositives, il montre également de quoi est fait le sol naturel et quels animaux y vivent. Dans un deuxième temps, il s’intéresse aux déchets produits par l’être humain, particulièrement les déchets organiques. Il soulève les problèmes liés à l’élimination. Enfin, dans un troisième temps, il présente l’exemple de la bouse de vache. Il explique son processus d’élimination naturelle.
